Pudra Şekersiz, Az Malzemeli Kolay Kurabiye Tarifi
Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal! Pudra şekeri kullanmadan, sadece birkaç temel malzemeyle lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (Yaklaşık 15-20 adet için):
- 1 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
- 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı (oda sıcaklığında yumuşak) veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı bal veya pekmez (tatlandırıcı olarak, isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, lezzet katması için)
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı eklemeler: 1 avuç kuru üzüm, ceviz veya fındık parçaları
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Zorluk Seviyesi: Kolay
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kurabiyeleri pişireceğiniz tepsiye yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
- Geniş bir kasede hindistancevizi yağı veya tereyağını el çırpıcısı veya spatula ile yumuşak bir kıvam alana kadar karıştırın. Bal veya pekmez ekleyip iyice karıştırın (eğer tatlandırıcı kullanıyorsanız).
- Un, tarçın ve tuzu ekleyin, tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı; çok kuruysa biraz su, çok yumuşaksa biraz un ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak kuru üzüm, ceviz gibi ek malzemeleri ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayın ve tepsiye dizin. Üzerlerine çatal bastırarak desen yapabilir veya düz bırakabilirsiniz.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızardığında çıkarın. Fırından çıkarınca 5-10 dakika tepside soğumaya bırakın, sonra servis yapın.
İpuçları:
- Pudra şekeri yerine bal veya pekmez kullanarak doğal bir tat elde edebilirsiniz; isterseniz hiç tatlandırıcı eklemeden de yapabilirsiniz.
- Bu tarif vegan hale getirilebilir: tereyağı yerine hindistancevizi yağı kullanın ve bal yerine pekmez veya akçaağaç şurubu tercih edin.
- Kurabiyeleri oda sıcaklığında hava almayan bir kapta saklayın, 3-4 gün taze kalacaktır.
Bu basit tarifle, sağlıklı ve lezzetli kurabiyeler yapmak çocuk oyuncağı! Deneyip keyfini çıkarın. 😊 |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
