Pudra şekerli üzümlü kurabiyenin tarifi nedir?

Çay saatlerini tatlandıracak, misafirlerinizi memnun edecek nefis bir atıştırmalık arıyorsanız, pudra şekerli üzümlü kurabiyeler tam size göre. Yumuşacık dokusu ve hafif tarçın aromasıyla bu kurabiyeler, ev yapımı lezzetin en sevimli örneklerinden biri olarak sofralarınızı süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudra Şekerli Üzümlü Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz)
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Servis için: ekstra pudra şekeri

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kuru üzümleri yıkayıp kuruladıktan sonra, un, vanilin, kabartma tozu ve tarçınla birlikte karışıma ekleyin.
Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızardığında fırından alın.
Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Üzümleri önceden sıcak suda bekletip kurularsanız daha yumuşak olurlar.
Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, dikkat edin.
Fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri serperseniz eriyebilir, tam soğumasını bekleyin.

Not: Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap