Pudra şekerli un yağı kurabiyesi nasıl yapılır?
Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Tereyağının aroması ve pudra şekerinin hafifliğiyle dengelenen yumuşacık dokusu, en sevdiğiniz atıştırmalıklardan biri haline gelecek.
Pudra Şekerli Un Yağı Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Yumuşamış tereyağını bir kaseye alın ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Pudra şekerini ekleyip yağla iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Unu, vanilyayı ve tuzu eleyerek azar azar ekleyin ve spatula veya elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bardakla şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, kenarları hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler sıcakken çok yumuşak olur, soğudukça kıvam alır.
- İsteğe bağlı olarak üzerine piştikten sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
