Pudra Şekerli Tatlı Kurabiye Tarifleri
Pudra şekeri, kurabiyelerde hem iç malzeme olarak hem de süsleme amaçlı kullanılan, tatlı ve yumuşak bir dokuyu sağlayan popüler bir bileşendir. İşte pudra şekerli lezzetli tatlı kurabiye tarifleri, her biri kolayca hazırlanabilir ve ağızda dağılan bir dokuya sahiptir. Aşağıda, farklı tarifleri bulabilirsiniz:
1. Klasik Pudra Şekerli Kurabiye
Bu tarif, geleneksel bir lezzet sunar ve pudra şekerinin yumuşaklığını ön plana çıkarır. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 adet yumurta, 1 paket vanilin, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
2. Limonlu Pudra Şekerli Kurabiye
Limon rendesiyle ferahlık katılan bu kurabiyeler, pudra şekerinin tatlılığını dengeleyen hafif bir tariftir. - Malzemeler: 2,5 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 150 gram margarin, 1 adet yumurta, 1 limonun rendesi ve suyu, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini çırpın, yumurta, limon rendesi ve suyunu ekleyin. Un ve kabartma tozuyla karıştırıp yoğurun. Hamuru 1 saat buzdolabında bekletin. Kurabiye şekilleri verip 170°C fırında 12-15 dakika pişirin. Soğuyunca pudra şekeriyle süsleyin.
3. Çikolatalı Pudra Şekerli Kurabiye
Çikolata parçacıklarıyla zenginleştirilmiş bu kurabiyeler, pudra şekerinin yumuşak dokusunu çikolata ile birleştirir. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 3/4 su bardağı pudra şekeri, 100 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 paket vanilin, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 100 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde).
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurta ve vanilini ekleyin. Un ve kabartma tozuyla karıştırıp çikolata parçalarını ekleyin. Hamuru yuvarlak toplar halinde şekillendirip 180°C fırında 10-12 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.
4. Bademli Pudra Şekerli Kurabiye
Badem unu veya doğranmış bademle hazırlanan bu kurabiyeler, pudra şekerinin hafifliğini bademin lezzetiyle tamamlar. - Malzemeler: 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 100 gram tereyağı, 1 yumurta, 1/2 su bardağı doğranmış badem, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurta ekleyin. Un, badem ve kabartma tozuyla karıştırıp yoğurun. Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin. Şekil verip 175°C fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca pudra şekeriyle kaplayın.
5. Tarçınlı Pudra Şekerli Kurabiye
Tarçınla aromalandırılmış bu kurabiyeler, sıcak ve baharatlı bir tat sunarken pudra şekeriyle mükemmel uyum sağlar. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 150 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yumurta ekleyin. Un, tarçın ve kabartma tozuyla karıştırıp yoğurun. Hamuru 30 dakika buzdolabında bekletin. Kurabiye şekilleri verip 180°C fırında 12-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.
Genel İpuçları:
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar ve dağılmalarını önler.
- Pudra şekerini süsleme için kullanırken, kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra serpin, böylece erimez.
- Fırın sıcaklığını tarife göre ayarlayın; yüksek sıcaklık kurabiyeleri sertleştirebilir.
Bu tariflerle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis pudra şekerli kurabiyeler yapabilir, çay veya kahve yanında keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
