Pudra şekerli minik kurabiyeler nasıl yapılır?
Misafirlerinizi şımartacak, çay saatlerinizi tatlandıracak nefis pudra şekerli kurabiyeler... Yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığıyla herkesin seveceği bu minik lezzet toplarını hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Malzeme ölçülerinden pişirme süresine, püf noktalarından saklama koşullarına kadar eksiksiz bir rehber sizi bekliyor.
Pudra Şekerli Minik Kurabiyeler Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamurunuzu streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak minik toplar hazırlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin
- 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince pişmiştir)
- Fırından çıkarıp 5 dakika soğumasını bekledikten sonra pudra şekerine bulayın
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun kıvamı için çok önemli
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Pudra şekerini kurabiyeler tamamen soğumadan sürerseniz eriyebilir
- İsteğe bağlı olarak hamura rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sütle, çayla veya kahveyle harika giden bu minik kurabiyeleri misafirlerinize ikram edebilirsiniz
- Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta kadar tazeliğini korur
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
