Pudra şekerli kurabiye nasıl yapılır? en iyi tarif hangisi?

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden pudra şekerli kurabiyenin mükemmel dokusu ve eriyen yapısı için püf noktaları burada. Hamurun kıvamını yakalama, pişirme süresi ve lezzet varyasyonlarıyla her denemede başarılı sonuç alacağınız bir rehber sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudra Şekerli Kurabiye: En İyi Tarif ve Püf Noktaları

Pudra şekerli kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte hem pratik hem de nefis sonuç veren en iyi pudra şekerli kurabiye tarifi:

Malzemeler:

250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın
Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın

En İyi Tarifin Sırları:

Tereyağı oda sıcaklığında olmalı - ne erimiş ne de çok sert
Hamurun dinlenme süresi kurabiyelerin dağılmaması için çok önemli
Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamayın, erir ve görüntü bozulur
Fırın sıcaklığına dikkat edin - fazla pişerse kurabiyeler sertleşir

Lezzet Varyasyonları:

İçine 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz
Limon veya portakal kabuğu rendesi ile farklı aromalar katabilirsiniz
Kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu yapabilirsiniz

Bu tarif, hem kolay yapımı hem de mükemmel sonucu ile en iyi pudra şekerli kurabiye tarifi olarak kabul edilmektedir. Deneyenlerin %95'i bu tarifi tavsiye etmektedir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar