Pudra şekerli cevizli kurabiyenin tarifi nedir?
Cevizin aroması ve pudra şekerinin ince dokusuyla buluşan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet vaat ediyor. Yumuşacık dokusu ve cevizli iç yapısıyla hem göze hem damağa hitap eden tarif, deneyen herkesin favorisi olmaya aday.
Pudra Şekerli Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için: 1/2 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurun, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak ceviz içini ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşinceye kadar).
- Fırından çıkarıp 5 dakika soğumaya bırakın.
- Ilık kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamayın, şeker eriyebilir.
- Cevizleri mümkünse kendiniz çekin, daha taze ve lezzetli olur.
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tepside 2-3 dakika bekletip sonra ızgaraya alırsanız altları nemli kalmaz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
