Pudingli ve çilekli kurabiye nasıl yapılır?

Pudingli ve çilekli kurabiye, hem görsel hem de tat açısından zengin bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu kurabiyeler, yumuşak dokusu ve çileklerin taze aromasını barındırmasıyla büyük ilgi görmektedir. Aşağıda, bu lezzetli kurabiyelerin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif bulunmaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırma: Tereyağını bir mixing bowl içine alarak, üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurta Ekleme: Yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra karışımın homojen bir hale gelmesini sağlayın.

3. Vanilin ve Puding Eklenmesi: Vanilini ve çilek aromalı pudingi karışıma ekleyin. Bu aşamada, pudingin lezzeti ve aroması kurabiyelere geçecektir.

4. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından, bu kuru karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın.

5. Çilekleri Ekleyin: Doğranmış çilekleri ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Çileklerin parçalanmamasına özen gösterin.

6. Hamuru Dinlendirme: Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi bir kıvam almasına yardımcı olacaktır.

7. Şekil Verme: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından, hamuru hafifçe bastırarak düzleştirin.

8. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Ekstra Bilgiler

Pudingli ve çilekli kurabiyeler, sadece çilek ile değil, farklı meyvelerle de yapılabilir. Örneğin, muz veya böğürtlen gibi meyvelerle de denemeler yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine beyaz çikolata veya süt çikolata sosu dökerek görselliğini artırabilir ve lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir atıştırmalık olup, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilir. Pudingin ve çileğin birleşimi, tatlı ve hafif bir lezzet sunarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Sonuç olarak, pudingli ve çilekli kurabiye yapımı oldukça basit ve keyif verici bir süreçtir. Bu tarif ile sevdiklerinize lezzetli bir ikramda bulunabilir, mutfakta keyifli anlar geçirebilirsiniz.