Pudingle Yapılan Kurabiye Tarifi: Kolay ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Pudingle, genellikle çikolata aromalı bir puding olarak bilinir ve kurabiye tariflerine eklenerek hem nemli bir doku hem de zengin bir lezzet katabilir. Bu tarif, pudingle kullanarak yumuşak, çikolatalı ve pratik kurabiyeler hazırlamanızı sağlar. İşte pudingle ile kurabiye yapımının adım adım açıklaması:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet kurabiye için):
- 1 paket (yaklaşık 80-100 g) çikolatalı pudingle tozu
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, lezzet için)
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: Çikolata parçaları veya fındık (ekstra lezzet için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika (hazırlık ve pişirme dahil)
Yapılışı:
- 1. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- 2. Geniş bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kurabiyelerin hafif ve yumuşak olmasını sağlar.
- 3. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya özütünü ilave edin.
- 4. Ayrı bir kapta un, pudingle tozu, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu, kuru malzemelerin homojen dağılmasına yardımcı olur.
- 5. Kuru karışımı, yaş karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- 6. İsteğe bağlı olarak, çikolata parçaları veya doğranmış fındık ekleyip hamuru hafifçe yoğurun.
- 7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
- 8. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin, ancak ortaları yumuşak kalabilir; bu, kurabiyelerin nemli olmasını sağlar.
- 9. Fırından çıkarın ve 5 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İpuçları ve Notlar:
- Pudingle tozu, kurabiyelere doğal bir tat ve nem kattığı için ekstra şeker eklemeyi azaltabilirsiniz. Tadı kontrol ederek ayarlayın.
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu nedenle tepside yeterli boşluk bırakın.
- Soğudukça kıvamları sertleşir, bu yüzden sıcakken dağılabilirler; soğumaya zaman verin.
- Bu tarifi, farklı pudingle aromaları (örneğin vanilyalı) ile deneyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu pudingle kurabiye tarifi, çay veya kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
