Pudingle Hazırlanan Kurabiyeler Tarifi
Pudingle hazırlanan kurabiyeler, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak son yıllarda popüler hale gelmiştir. Bu tarif, çikolatalı puding kullanarak yumuşak, nemli ve çikolata aromalı kurabiyeler elde etmenizi sağlar. İşte adım adım pudingle kurabiye yapımı:
Malzemeler
- 1 paket çikolatalı puding tozu (yaklaşık 80-100 gram)
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçaları veya ceviz içi
Hazırlık Süresi ve Pişirme
- Hazırlık süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 10-12 dakika
- Toplam süre: yaklaşık 30 dakika
- Bu tarif, ortalama 20-25 adet kurabiye verir.
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtmaya başlayın ve bir veya iki fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kurabiyelerin hafif ve yumuşak olmasını sağlar.
- Yumurtaları tek tek ekleyin, her birini iyice karıştırdıktan sonra diğerini ilave edin. Ardından vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, çikolatalı puding tozu ve kabartma tozunu eleyerek birleştirin. Bu, topaklanmayı önler ve karışımın homojen olmasını sağlar.
- Kuru malzemeleri, yaş karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurun fazla yoğrulmamasına dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz içi ekleyip hafifçe karıştırın. Bu, kurabiyelere ekstra lezzet ve doku katacaktır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin. Kurabiyeler pişerken yayılacağı için aralarında en az 5 cm boşluk bırakın.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kenarları hafif sertleşmiş, ortaları yumuşak kalacak şekilde kontrol edin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden gözünüz üzerinde olsun.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika tepside bekletin, ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğudukça kıvamları oturacaktır.
İpuçları ve Öneriler
- Puding tozu olarak vanilyalı veya farklı aromalar deneyebilirsiniz, ancak çikolatalı puding en yaygın tercihtir.
- Kurabiyeleri daha gevrek yapmak isterseniz, pişirme süresini 1-2 dakika uzatabilirsiniz, ancak fazla pişirmemeye dikkat edin yanabilirler.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz, kurabiyeler daha az yayılır ve şekilleri daha belirgin olur.
- Servis önerisi: Sıcak veya oda sıcaklığında, yanında bir bardak süt veya dondurma ile tüketebilirsiniz.
Bu tarif, puding tozunun nemlendirici etkisi sayesinde kurabiyelerin uzun süre taze kalmasını sağlar. Denemeniz halinde, pratik ve lezzetli sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
