Puding kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Pudingin yumuşak dokusunu kurabiyelere taşıyan bu tarif, hem pratik hem de lezzet garantili. Çay saatlerinizi şenlendirecek bu nefis tatlı, içeriğindeki puding sayesinde benzersiz bir doku kazanıyor. İster pudra şekeriyle ister file bademle süsleyerek sunabileceğiniz bu kurabiyeler, misafirlerinize ikram etmek için de ideal.
Pudingli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket vanilyalı puding (pişmemiş, toz halinde)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve puding tozunu ilave edip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30-40 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside beklettikten sonra üzerine pudra şekeri serpin veya file badem ekleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok yoğurmamaya özen gösterin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Puding sayesinde kurabiyeler içten yumuşak, dışı çıtır olur.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
