Puding kullanarak kurabiye nasıl yapılır?

Puding tozunun kurabiyelere kattığı yumuşacık dokuyu ve uzun süre bozulmayan tazeliği keşfetmeye hazır mısınız? Bu tarif, geleneksel kurabiyelerden farklı olarak içerisindeki puding sayesinde nemli ve yoğun bir lezzet sunuyor. Çay saatlerinizi şenlendirecek bu pratik atıştırmalık, sadece birkaç malzeme ve 35 dakika içinde hazır!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pudingli Kurabiye: Yumuşak ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Pudingli kurabiye, geleneksel kurabiyelere göre daha yumuşak, nemli ve yoğun bir dokuya sahip olan popüler bir tatlıdır. Puding tozu, hamura eklenerek kurabiyelerin kurumasını engeller ve uzun süre tazeliklerini korumalarını sağlar. İşte puding kullanarak evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir kurabiye tarifi:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı toz şeker
1 paket (35-40 gram) vanilyalı veya çikolatalı puding tozu
2 adet yumurta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
İsteğe bağlı: 1 su bardağı çikolata parçacığı, ceviz veya fındık

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 30-35 dakika (10 dakika hazırlık, 10-12 dakika pişirme)

Yapılışı:

Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Puding tozu, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
İsteğe bağlı olarak çikolata parçacığı veya ceviz ekleyip hamura yedirin.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin (bu, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar).
Fırını 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutup servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Puding tozu, kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar; bu nedenle pişirme süresini aşmamaya dikkat edin.
Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, bu yüzden kıvamı kontrol ederek çalışın.
Çikolata parçacığı yerine kuru meyve veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Kurabiyeleri tam soğumadan saklama kabına koymayın, bu nemlenmelerine neden olabilir.

Bu pudingli kurabiye tarifi, çay ve kahve yanında mükemmel bir eşlikçi olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar