Pratik şerbetli kurabiye tarifleri nelerdir?

Türk mutfağının enfes tatlılarından şerbetli kurabiyeler, hem günlük çay saatlerinize hem de özel misafirlerinize sunabileceğiniz pratik lezzetler arasında yer alıyor. Klasik, cevizli, limonlu ve çikolatalı çeşitleriyle her damak zevkine hitap eden bu tarifler, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilirken, şerbetin kıvamı ve kurabiyelerin yumuşak dokusuyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pratik Şerbetli Kurabiye Tarifleri

Şerbetli kurabiyeler, Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında yer alır ve özellikle misafirler için hazırlanan pratik atıştırmalıklardır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetli ve pratik şerbetli kurabiye tarifleri. Bu tarifler, az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir, ayrıca şerbetin kıvamı ve kurabiyelerin yumuşaklığı ile dikkat çeker.

1. Klasik Şerbetli Kurabiye Tarifi

Bu tarif, geleneksel şerbetli kurabiyelerin temelini oluşturur ve hem hafif hem de doyurucudur. Yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkar.

Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı irmik, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı vanilya, şerbet için: 2 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu.
Yapılışı: Önce şerbeti hazırlayın; su ve şekeri kaynatıp limon suyu ekleyin, soğumaya bırakın. Kurabiye hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin ve 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.

2. Cevizli Şerbetli Kurabiye Tarifi

Ceviz içi eklenmesi, kurabiyelere hoş bir çıtırlık ve lezzet katar. Bu tarif, yaklaşık 30 adet kurabiye verir.

Malzemeler: 3 su bardağı un, 1 su bardağı tereyağı (eritilmiş), 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 paket kabartma tozu, şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, yarım limon suyu.
Yapılışı: Şerbeti önceden kaynatıp soğutun. Hamur için un, eritilmiş tereyağı, yoğurt, ceviz ve kabartma tozunu karıştırıp yoğurun. Küçük toplar şeklinde yuvarlayıp tepsiye dizin. 175°C fırında altın rengi alana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri sıcakken şerbete batırıp çıkarın veya üzerine dökün, 1-2 saat dinlendirin.

3. Limonlu Şerbetli Kurabiye Tarifi

Limon aroması, şerbetli kurabiyelere ferahlık katar ve hafif bir tat sunar. Bu, yaklaşık 25 adet kurabiye için idealdir.

Malzemeler: 2,5 su bardağı un, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 limonun rendesi, şerbet için: 1,5 su bardağı su, 1 su bardağı şeker, 1 limonun suyu.
Yapılışı: Şerbeti su, şeker ve limon suyu ile kaynatıp soğumaya bırakın. Hamur için un, sıvı yağ, süt, yumurta, kabartma tozu ve limon rendesini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Şekil verip fırında 180°C'de 15-20 dakika pişirin. Pişince hemen soğuk şerbetle ıslatın ve servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.

4. Çikolatalı Şerbetli Kurabiye Tarifi

Çikolata sevenler için pratik bir seçenek olan bu tarif, kurabiyelere farklı bir dokunuş katar. Yaklaşık 20 adet çıkar.

Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı kakao, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, şerbet için: 2 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker, 1 çay kaşığı vanilya.
Yapılışı: Şerbeti su, şeker ve vanilya ile kaynatıp soğutun. Hamur için un, kakao, sıvı yağ, yoğurt ve kabartma tozunu karıştırıp yoğurun. İsteğe bağlı olarak küçük parçalar halinde şekillendirin. 170°C fırında 18-22 dakika pişirin. Sıcakken şerbete batırıp çıkarın ve soğuyana kadar bekleyin.

Püf Noktaları ve İpuçları

Şerbetli kurabiyelerin başarısı, şerbetin soğuk olması ve kurabiyelerin sıcakken şerbete batırılmasına bağlıdır. Ayrıca, hamurun çok sert veya yumuşak olmaması için un miktarını ayarlayabilirsiniz. Kurabiyeleri pişirdikten sonra hemen şerbete koymak, şerbetin emilmesini sağlar ve daha lezzetli olur. Bu tarifleri, malzemeleri değiştirerek (örneğin, badem veya fıstık ekleyerek) kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar