Portakallı sıvı yağlı anne keki nasıl yapılır?

Portakallı sıvı yağlı anne keki, hem lezzetiyle hem de yapımının kolaylığıyla bilinen, özellikle çocukların ve yetişkinlerin severek tükettiği bir tatlıdır. Bu kek, portakalın ferahlatıcı aromasıyla birleşerek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunulabilecek mükemmel bir alternatiftir. Aşağıda, bu leziz keki yapmanın adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Portakallı sıvı yağlı anne keki için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşamaları

Kek yapımında izlenecek adımlar aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır:

1. Yumurtaların Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları bir çırpma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyerek, köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesine dikkat edin.

2. Sıvı Yağın ve Portakal Suyunun Eklenmesi

Köpürtülmüş yumurtalara sıvı yağı ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve rendelenmiş portakal kabuğunu karıştırın. Ardından bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Spatula veya tahta bir kaşık ile alttan yukarı doğru karıştırarak, hamurun bütünleşmesini sağlamak önemlidir.

4. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi

Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın tabanının düzgün bir şekilde kaplandığından emin olun.

5. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Kekin Soğutulması ve Servis Edilmesi

Kek piştikten sonra, fırından çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis edin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları