Portakallı şekilli kurabiye nasıl yapılır?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu şekilli kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Mis kokulu tereyağı ve taze portakal suyunun mükemmel dengesiyle hazırlanan hamur, çocukların seveceği eğlenceli şekillerle buluşuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu nefis tatlı, çay saatlerinizi renklendirecek.
Portakallı Şekilli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 4 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ilave edin.
- Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekiller verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpucu:
- Kurabiyelerin daha canlı portakal rengi alması için portakal suyuna bir çay kaşığı portakal gıda boyası ekleyebilirsiniz.
- Şekilli kurabiyeleri süslemek için soğuduktan sonra eritilmiş çikolata veya portakallı glaze ile kaplayabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
