Portakallı pratik kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Mis kokulu portakallı kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet arıyorsanız tam size göre! Taze portakal aromasıyla çıtır çıtır kıvamı buluşturan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Malzemelerin çoğu mutfağınızda zaten bulunuyor, adımları ise oldukça basit.
Portakallı Pratik Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı portakal suyu
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Üzeri için: pudra şekeri veya portakal aromalı glazür
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir kapta tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri serpin veya glazürle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Portakal suyunu taze sıkılmış kullanırsanız aroma daha belirgin olur.
- Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızardığında pişmiş demektir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
