Portakallı kurabiye dilimleri nasıl yapılır?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir alternatif sunuyor. Yumuşacık dokusu ve mis kokusuyla hem göze hem damağa hitap eden tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor. Taze portakal suyu ve rendesinin verdiği lezzet patlaması, her ısırıkta kendini hissettiriyor.
Portakallı Kurabiye Dilimleri Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 4 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya eritilmiş çikolata
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ilave edin, iyice karıştırın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru iki parçaya bölün, her birini silindir şekline getirip streç filme sararak buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri serperek veya eritilmiş çikolataya batırarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Portakal suyunu taze sıkmak aromayı artırır.
- Dinlenen hamur daha kolay şekil alır ve dağılmaz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
