Portakallı kakaolu ıslak kurabiye nasıl yapılır?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla kakaonun zengin lezzetini buluşturan bu ıslak kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Taze sıkılmış portakal suyu ve rendesiyle hazırlanan özel şerbeti, kurabiyelere eşsiz bir yumuşaklık kazandırıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif sunuyor.
Portakallı Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
Şerbeti İçin:
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edin.
- Kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
Şerbet Hazırlığı:
- Portakal suyu ve toz şekeri bir tencerede kaynatın, 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz sıcakken şerbete batırıp çıkarın.
- Kurabiyeleri servis tabağına alıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri şerbete batırırken çok bekletmeyin, dağılabilirler.
- Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye özen gösterin.
- Kurabiyeler tam soğuduğunda lezzeti daha iyi oturacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
