Portakallı cevizli kurabiye nasıl yapılır, arda'nın mutfağı?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla cevizin enfes dokusunu buluşturan bu kurabiye, çay saatlerinize özel bir lezzet katıyor. Tereyağının zengin tadıyla hazırlanan yumuşacık hamuru, taze portakal suyu ve rendesiyle nefis bir denge yakalıyor. Pratik hazırlanışı ve Arda'nın Mutfağı'ndan esinlenen ipuçlarıyla bu tarif, mutfakta yeni olanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Cevizli Kurabiye Tarifi (Arda'nın Mutfağı Tarzında)

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü
Bir tutam tuz

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, dövülmüş ceviz, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.

Arda'nın Mutfağı İpuçları:

Portakalın sadece sarı kısmını rendeleyin, beyaz kısmı acılık verebilir.
Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz eriyebilir, tam soğuduktan sonra yapın.
Hamurunuz çok yumuşaksa 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.

Not: Bu tarif,'nın sıcak ve samimi anlatımıyla uyumlu, pratik ve lezzetli bir portakallı cevizli kurabiye tarifidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar