Portakallı anne kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?
Mis kokulu portakal aromasıyla çay saatlerinizi şenlendirecek, tam bir anne eli değmiş hissi uyandıran nefis kurabiyeler... Tereyağının zengin lezzetiyle portakalın ferahlatıcı tadının buluştuğu bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Hamurun buzdolabında dinlendirilmesi ve taze portakal suyu kullanımı gibi detaylarla kıvamı mükemmel kurabiyeler hazırlamak artık çok kolay.
Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın kabuğu rendesi
- Yarım su bardağı portakal suyu
- 4 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyip harmanlayın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamur çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Portakal suyunu taze sıkılmış kullanmak aromayı artırır.
- Kurabiyelerin kenarları hafif pembeleşince fırından alın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
