Portakal Reçelli Kurabiye Tarifi
Portakal reçelli kurabiyeler, hem hafif portakal aroması hem de reçelin tatlılığı ile harika bir atıştırmalıktır. İşte kolayca yapabileceğiniz nefis bir tarif:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı portakal reçeli (tercihen parçacıklı)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu (isteğe bağlı, aroma için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurarak hamur haline getirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya bardakla yuvarlak kesin.
- Kurabiyelerin yarısına halka şeklinde kesilmiş, diğer yarısına tam daire şeklinde kesilmiş hamurlar kullanın.
- Tam daire olanlara 1 çay kaşığı portakal reçeli sürün, halka şeklindekileri üzerine kapatarak kenarlarını hafifçe sıkıştırın.
- Tepsiye dizip 12-15 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Reçeli fazla kaçırmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler dağılabilir.
- Portakal kabuğu rendesi ekleyerek aromayı güçlendirebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra üzerlerini erimiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize veya ailenize harika bir ikram hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
