Pofuduk lor kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Taze lor peynirinin yumuşacık dokusuyla hazırlanan bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Pratik malzemelerle hazırlanan pofuduk lor kurabiyeleri, dengeli tatlılığı ve eriyen dokusuyla sevenlerini bekliyor. İşte hem göze hem damağa hitap eden bu tarifin tüm incelikleri...
Pofuduk Lor Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram taze lor peyniri
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına lor peyniri, tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra, unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın, ardından pudra şekeriyle bolca süsleyin.
Püf Noktaları:
- Lor peynirinin taze olması kurabiyelerin pofuduk olmasını sağlar.
- Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamayın, eriyebilir.
Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
