Pirinç unlu glutensiz kurabiye nasıl yapılır?

Pirinç unuyla hazırlanan bu nefis kurabiyeler, glutensiz beslenme düzenine lezzet katmak isteyenler için ideal bir seçenek. Çölyak hastalarından sağlıklı atıştırmalık arayanlara kadar herkesin beğenisini kazanacak pratik bir tarifle karşı karşıyasınız. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan hafif dokusu ve mükemmel kıvamı, geleneksel kurabiyelerden hiç de geri kalmıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinç Unlu Glutensiz Kurabiye Tarifi

Glutensiz beslenenler veya çölyak hastaları için pirinç unuyla hazırlanan bu kurabiyeler hem lezzetli hem de hafif bir atıştırmalık sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pirinç unlu glutensiz kurabiye tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı pudra şekeri
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın

Yapılışı:

Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede pirinç unu, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
İsteğe bağlı olarak üzerlerine çatal bastırarak şekil verebilir veya susam/susam serpebilirsiniz.
Kurabiyeleri 15-20 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha pirinç unu ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeler piştikten sonra yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
Glutensiz olduğu için normal unlu kurabiyelere göre daha narindir, dikkatli şekillendirin.

Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli glutensiz kurabiyeler yapabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar