Petibörlü Kurabiye Tarifi
Petibörlü kurabiye, çay saatlerinin sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kurabiyeyi evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170°C fırında, altı üstü hafif pembeleşene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek veya file bademle süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz, şeker eriyebilir, bu yüzden soğuduktan sonra serpin.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize ve sevdiklerinize harika bir ikram hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
