Petibör bisküvili kurabiye nasıl yapılır?

Petibör bisküvili kurabiye, Türkiye'nin geleneksel tatlılarından biri olup, genellikle pratik bir şekilde hazırlanan, hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyenin ana malzemesi petibör bisküvi olup, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu kurabiye, çocukların da severek tükettiği bir lezzettir.

Petibör bisküvili kurabiye hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 1 paket petibör bisküvi
• 100 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 2-3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
• İsteğe bağlı olarak kakao, hindistan cevizi veya fındık

Petibör bisküvili kurabiye yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Bu işlem sırasında şekerin tamamen erimesi önemlidir. Ardından yumurtaları ekleyin ve karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra, azar azar unu eklemeye başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamurunuzun yumuşak ama ele yapışmayacak bir kıvamda olması gerekmektedir.

3. Bisküvilerin Eklenmesi: Hazırladığınız hamurun içine petibör bisküvileri kırarak ekleyin. Eğer isterseniz, kakao, hindistan cevizi veya fındık gibi malzemeleri de bu aşamada ekleyebilirsiniz. Bisküvilerin hamura iyice karıştığından emin olun.

4. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra bu parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızarana kadar pişmesi yeterlidir.

6. Soğutma ve Servis: Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra, tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.

Petibör bisküvili kurabiye, basit malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli ve hafif bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olmaya adaydır.