Perişan kurabiyenin tarifinde hangi malzemeler var?

Geleneksel perişan kurabiye tarifi, dağınık görünümüne rağmen enfes lezzetiyle öne çıkan bir atıştırmalık sunuyor. Hamurun kıvamından pişirme tekniğine kadar dikkat edilmesi gereken incelikler, bu özel kurabiyelerin karakteristik dokusunu ortaya çıkarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Perişan Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

Perişan kurabiye, adından da anlaşılacağı üzere dağınık ve gevrek bir görünüme sahip, lezzetli bir tatlıdır. İşte geleneksel perişan kurabiye tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:

250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
Üzeri için: 1 su bardağı pudra şekeri veya hindistan cevizi

Notlar ve İpuçları

Malzemeleri karıştırırken unu yavaş yavaş ekleyin, hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmasına dikkat edin.
Kurabiyeleri şekillendirirken parçalı bir görünüm vermek için elinizle küçük parçalar kopararak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Piştikten sonra kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine veya hindistan cevizine bulayarak servis yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap