Pembe Pudingli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 paket pembe puding (hazır veya sütle pişirilmiş soğutulmuş)
- 1 çay bardağı süt (puding için)
- Pembe gıda boyası (isteğe bağlı, rengi koyulaştırmak için)
Yapılışı:
- Öncelikle, pembe pudingi hazırlayın. Bir paket pembe pudingi 1 çay bardağı sütle pişirip soğumaya bırakın. İsterseniz renk vermesi için birkaç damla pembe gıda boyası ekleyebilirsiniz.
- Bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru iki parçaya ayırın. Bir parçasını kenara alın, diğer parçaya soğumuş pembe pudingi ekleyip güzelce yoğurun. Pudingli kısım biraz yumuşak olabilir, bu normaldir.
- Her iki hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Pudingli hamuru ortasına bastırarak çukurlaştırın, sade hamurdan küçük bir top alıp içine yerleştirerek kapatın ve tekrar yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin, üzeri hafif pembeleşince çıkarın.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Puding soğuk olmalı, aksi halde hamur çok yumuşar.
- Kurabiyeleri çok ince yapmamaya dikkat edin, iç dolgu pişerken taşabilir.
- Soğuduktan sonra daha lezzetli olur, bu yüzden bir süre bekletin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
