Patatesli tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarif ister misin?
Haşlanmış patates ve kaşar peynirinin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tarif. Malzemelerin birleşiminden pişirme sürecine kadar tüm detaylar, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık sunuyor.
Patatesli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Çörek otu ve susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve bir kaseye alın
- Rendelenmiş kaşar peyniri, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu, tuz ve pul biberi ekleyerek yoğurun
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine çörek otu ve susam serpin
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Altı hafif kızarınca fırından alıp soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice soğumasını bekleyin, sıcakken hamura eklemeyin
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz fırın sıcaklığını 160 dereceye düşürüp pişirme süresini uzatın
- Kaşar peyniri yerine beyaz peynir de kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Çay veya kahve yanında mükemmel giden bu kurabiyeleri sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz
- Misafirleriniz için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olacaktır
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
