Pastane usulü şam kurabiyesi nasıl yapılır?

Orta Doğu'nun enfes tatlılarından şam kurabiyesinin pastane lezzetini evinizde yakalamanın püf noktaları burada. Yumuşacık dokusu ve tam kıvamında şerbetiyle bu tarif, geleneksel lezzetleri evde yapmak isteyenler için rehber niteliğinde. Malzemelerden pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, kusursuz sonuç almanız için adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane Usulü Şam Kurabiyesi Nası Yapılır?

Şam kurabiyesi, Orta Doğu mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak bilinir. Özellikle Türkiye'de pastanelerde sıkça rastlanan bu lezzetli kurabiye, yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla dikkat çeker. Aşağıda, pastane usulü şam kurabiyesi yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Şam kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

250 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
6-7 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
Şerbeti için
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Şam kurabiyesinin yapım aşamaları aşağıda adım adım açıklanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması

- İlk olarak, margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin.- İkisini birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- İrmik, kabartma tozu ve vanilini de ekleyin.- Karışımın üzerine yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun çok sert olmaması gerekmektedir.

2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayın ve ardından düz bir zemin üzerinde hafifçe bastırarak yassılaştırın.- Kurabiyelerin üzerine çatalla veya bıçakla desenler yapabilirsiniz.

3. Pişirme Aşaması

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Kurabiyelerin pişme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle dikkatli olun.

4. Şerbetin Hazırlanması

- Kurabiyeler pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın.- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.- Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

5. Kurabiyelerin Şerbetle Buluşması

- Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin.- Ilık hale gelen kurabiyeleri geniş bir tepsiye dizin ve üzerine soğuyan şerbeti dökün.- Kurabiyelerin şerbeti tamamen çekmesi için en az 1 saat bekletin.

Servis Önerileri

Şam kurabiyelerini servis ederken, üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile sunulduğunda, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel uyumunu tadabilirsiniz.

Sonuç

Pastane usulü şam kurabiyesi, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Yapımı oldukça basit ve keyifli olan bu tarif, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır. Şam kurabiyesinin yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla, her lokmada mutluluğu hissedeceksiniz.

Bu tarif ile birlikte, mutfağınızda harika bir deneyim yaşayacak ve misafirlerinize unutulmaz bir tat sunacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar