Pastane usulü kurabiye tarifleri nelerdir, en lezzetlileri?

Pastane usulü kurabiyeler, hem lezzetleri hem de görünümleri ile birçok insanın beğenisini kazanan tatlı atıştırmalıklardır. Geleneksel tariflerin yanı sıra modern dokunuşlarla zenginleştirilen bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Bu makalede, pastane usulü kurabiye tariflerini ve en lezzetli olanlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

1. Klasik Un Kurabiyesi

Un kurabiyesi, pastanelerin en bilinen ve en çok tercih edilen kurabiyelerinden biridir. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile dikkat çeker.

• Malzemeler:- 250 gram margarin veya tereyağı- 1 su bardağı pudra şekeri- 1 paket vanilin- 1 paket kabartma tozu- Aldığı kadar un
• Yapılışı:

1. Margarini oda sıcaklığında yumuşatın.

2. Pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.

3. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.

4. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı kurabiye, özellikle çocukların ve çikolata severlerin favorisi olan bir tariftir. Dışı gevrek, içi yumuşak bir dokuya sahiptir.

• Malzemeler:- 125 gram tereyağı- 1 su bardağı esmer şeker- 1 adet yumurta- 1 su bardağı un- 1/2 su bardağı kakao- 1 paket kabartma tozu- 100 gram damla çikolata
• Yapılışı:

1. Tereyağını ve esmer şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin, yoğurun.

4. Damla çikolataları ekleyip karıştırın.

5. Hamurdan parçalar koparıp tepsiye yerleştirin.

6. 180 derecede 10-12 dakika pişirin.

3. Cevizli Kurabiye

Cevizli kurabiye, içindeki cevizler ile zenginleşen ve lezzetini katlayan bir diğer klasik tarifidir.

• Malzemeler:- 200 gram tereyağı- 1 su bardağı pudra şekeri- 1 adet yumurta- 1 paket vanilin- 1 paket kabartma tozu- 2 su bardağı un- 1 su bardağı ceviz içi
• Yapılışı:

1. Tereyağını ve pudra şekerini çırpın.

2. Yumurtayı ve vanilini ekleyin.

3. Un ve kabartma tozunu ekleyin, yoğurun.

4. Cevizleri ekleyip karıştırın.

5. Hamurdan parçalar koparıp şekil verin.

6. 180 derecede 15 dakika pişirin.

4. Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan cevizi, kurabiyelere farklı bir aroma ve tat katan bir malzemedir. Genellikle hafif ve çıtır bir dokuya sahiptir.

• Malzemeler:- 150 gram margarin- 1 su bardağı toz şeker- 2 adet yumurta- 2 su bardağı hindistan cevizi- 1 paket kabartma tozu- 1 paket vanilin
• Yapılışı:

1. Margarini ve toz şekeri çırpın.

2. Yumurtaları ekleyin ve karıştırın.

3. Hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, yoğurun.

4. Hamurdan parçalar alıp yuvarlayın.

5. 180 derecede 15 dakika pişirin.

Sonuç

Pastane usulü kurabiyeler, evde kolayca yapılabilen ve misafirlerinizi etkileyecek lezzetlerdir. Yukarıda belirtilen tarifler, hem malzeme bakımından zengin hem de lezzet açısından tatmin edicidir. Farklı malzemelerle çeşitlendirilebilen bu kurabiyeler, her zevke hitap edebilir. Unutulmamalıdır ki, kurabiyelerin lezzeti, kullanılan malzemelerin kalitesine bağlıdır. Ev yapımı kurabiyelerinizle çay saatlerinizi zenginleştirebilir, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.