Pastane tarzı yoğurtlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Pastanelerde yediğiniz o nefis yoğurtlu kurabiyelerin sırrını evinizde keşfetmeye hazır mısınız? Yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif, hem pratik hem de lezzet garantili. İşte mutfak deneyimlerinizi tatlı bir molaya dönüştürecek pastane kalitesinde yoğurtlu kurabiye yapımının tüm incelikleri...
Pastane Tarzı Yoğurtlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve pudra şekerini iyice karıştırın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince pişmiş demektir.
- Soğumadan pudra şekeri serpmeyin, eriyebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
