Örgü Kurabiye Tarifi
Örgü kurabiyeler, hem görsel olarak şık hem de lezzetli atıştırmalıklardır. Özellikle çay saatleri veya özel günler için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz örgü kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı, vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Dikdörtgen şeritler kesin ve her şeridi ortadan ikiye kesmeden, kenarlarından kesikler atarak örgü deseni oluşturun. Örgüyü uçlarından birleştirip şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Örgü şekli vermek için kesik atarken ince bir bıçak kullanın.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle sevdiklerinize özenle hazırlanmış örgü kurabiyeler ikram edebilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
