Oktay usta'nın tarçınlı kurabiye tarifi nedir?
Mis kokulu tarçınlı kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet sunuyor. Tereyağının dokusu ve tarçının aromasıyla hazırlanan bu pratik tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. İster kalıpla şekillendirip isterseniz elde yuvarlayarak hazırlayabileceğiniz kurabiyeler, davet sofralarınızın da vazgeçilmezi olacak.
Oktay Usta'nın Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri ve tarçın karışımı
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya şekeri ve tarçını ekleyip harmanlayın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında fırından alabilirsiniz.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
