Oktay Usta'nın Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi
Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli şekilli un kurabiyesi tarifi, hem göze hem damağa hitap eden bir atıştırmalık sunar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: susam, hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı iyice çırpın.
- Un, irmik, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları ile istediğiniz şekilleri kesin (örneğin, yıldız, kalp veya hayvan figürleri).
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam, hindistan cevizi serpebilir veya çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Dinlendirme süresi, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresini kontrol edin; kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında pişmiş demektir.
Bu tarifle, çay saatleri veya özel günler için nefis şekilli un kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
