Oktay usta'nın muhallebili kurabiyesi nasıl yapılır?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen şeflerinden biri olarak, çeşitli lezzetli tarifleriyle tanınmaktadır. Bu makalede, Oktay Usta'nın muhallebili kurabiyesi tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Muhallebili kurabiye, hem lezzeti hem de görselliğiyle dikkat çeken bir tatlıdır. İşte bu lezzeti evde yapabilmeniz için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci.

Muhallebili kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilyalı muhallebi tozu
• 2 su bardağı süt

Kurabiyenin yapım aşamaları aşağıda adım adım açıklanmıştır:

1. Hamurun Hazırlanması - Derin bir kapta margarini veya tereyağını eriterek üzerine sıvı yağı ekleyin. - Ardından yoğurt, sirke, kabartma tozu ve vanilini ilave edin. - Karışımın üzerine azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. - Hamurun üzerini streç film ile sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi - Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. - Hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

3. Muhallebinin Hazırlanması - Bir tencerede sütü kaynatın ve üzerine vanilyalı muhallebiyi ekleyin. - Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. - Pişen muhallebiyi ocaktan alarak soğumaya bırakın.

4. Kurabiyelerin Birleştirilmesi - Soğuyan kurabiyelerin bir yüzüne muhallebiden sürün. - Diğer kurabiyeyi üzerine kapatın ve hafifçe bastırın. - İsteğe bağlı olarak, üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Muhallebili kurabiyeler, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir lezzettir. İşte bazı servis önerileri:

• Kurabiyeleri servis etmeden önce üzerlerine hindistan cevizi veya kakao serpebilirsiniz.
• Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte ikram edebilirsiniz.
• Özel günlerde, kurabiyeleri renkli şekerlemelerle süsleyerek daha görsel bir sunum yapabilirsiniz.

Oktay Usta'nın muhallebili kurabiyesi tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz. Kurabiyelerinizi yaparken malzeme kalitesine dikkat etmek, elde edeceğiniz lezzeti daha da artıracaktır. Şimdiden afiyet olsun!