Oktay usta'nın kum kurabiyesi tarifi nedir?

Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti kum kurabiyesi, Oktay Usta'nın pratik tarifiyle sofralarınızı renklendiriyor. Yumuşacık dokusu ve tam kıvamında gevrekliğiyle bu tarif, deneyen herkesin favorisi olacak nitelikte. Malzemelerin doğru ölçüleri ve püf noktalarıyla hazırlanan kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Kum Kurabiyesi Tarifi

Oktay Usta'nın nefis kum kurabiyeleri, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik ve lezzetli bir tarif. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve çörek otu veya susam (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok yapışmamalı, kıvamına göre un miktarını ayarlayabilirsiniz.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine çatalla hafifçe bastırıp desen verin, ardından yumurta sarısı sürerek çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarınca bir süre tepside soğutup servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: Kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra daha gevrek olurlar. Ayrıca, tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun kıvamı için önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar