Oktay Usta'nın 3 Malzemeli Kurabiyesi Tarifi
Merhaba! Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli 3 malzemeli kurabiyesi, hem kolay hazırlanışı hem de ekonomik olmasıyla popüler bir tarif. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını bir kaseye alın ve mikserle yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
- Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyerek, tereyağıyla iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Nişastayı da ekleyip, spatula veya elinizle tüm malzemeleri bir araya gelene kadar karıştırın. Hamur toparlanıp, ele yapışmayan bir kıvam almalı.
- Hamuru buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin (isteğe bağlı, daha kolay şekil vermek için).
- Fırınınızı 160°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayıp hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin. İsterseniz üzerlerine çatal baskısı yapabilir veya susam, hindistan cevizi serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif pembeleşene kadar kontrollü olun, fazla pişirmeyin çünkü altları hızla yanabilir.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Sıcakken dağılabilir, bu yüzden tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz, tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, bu nedenle ilk denemede dikkatli olun.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize hızlıca nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
