Nostaljik tuzlu kurabiyeler nasıl yapılır, tarif var mı?
Çocukluk anılarınızı canlandıracak, ev yapımı tuzlu kurabiyelerin sıcak kokusunu mutfağınıza taşıyacak bir tarif. Un, tereyağı ve baharatların dengeli buluşmasıyla hazırlanan bu lezzet, çay saatlerinize nostaljik bir dokunuş katıyor.
Nostaljik Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağını bir kase içinde yumuşatın
- Yumurta, sıvı yağ, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın
- Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya elinizle yuvarlayın
- Üzerlerine susam veya çörek otu serpin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyelerin altı hafif kızardığında pişmiş demektir
- Fırından çıkarınca bir süre soğumaya bırakın
Saklama Önerisi:
- Ağzı kapalı bir kapta oda sıcaklığında 1 hafta tazeliğini korur
Afiyet olsun! Bu tarifle çocukluğunuzun o mis gibi tuzlu kurabiyelerini evde kolayca yapabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
