Nostaljik Şekerli Kurabiyeler: Tarif ve Yapım Aşamaları
Merhaba! Nostaljik şekerli kurabiyeler, çocukluğumuzun en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu tarifle, hem lezzetli hem de kolayca hazırlayabileceğiniz kurabiyeler yapabilirsiniz. İşte adım adım nostaljik şekerli kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: toz şeker veya pudra şekeri
Yapılışı:
- İlk olarak, yumuşak tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın veya elinizle küçük toplar yapıp hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 10-12 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca, soğumaya bırakın ve üzerlerini toz şeker veya pudra şekeri ile süsleyin.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- İsteğe bağlı olarak, hamura rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tam soğumadan şekerle süslemek daha iyi yapışmasını sağlar.
Bu nostaljik şekerli kurabiyeler, çay veya kahve yanında harika gider. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
