Nişastasız Un Kurabiyesi Tarifi
Nişastasız un kurabiyesi, klasik kurabiye tariflerinden farklı olarak nişasta içermez ve genellikle daha yumuşak, hafif bir dokusu olur. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, ardından yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekil verin.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Dinlendirme süresi hamurun dağılmaması için önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
