Nişastasız Çiçek Kurabiyesi Tarifi
Nişastasız çiçek kurabiyeler, geleneksel kurabiyelere hafif bir alternatif arayanlar için ideal. Nişasta kullanılmadan hazırlanan bu kurabiyeler, daha az yoğun bir dokuya sahip olurken lezzetinden ödün vermiyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir nişastasız çiçek kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Renklendirmek için gıda boyası (isteğe bağlı)
- Üzeri için pudra şekeri veya susam
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Çiçek şekilli kurabiye kalıbıyla şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin (kenarlar hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamur çok yumuşaksa, 1-2 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz.
- Renkli kurabiyeler için hamura birkaç damla gıda boyası ekleyin.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen tepside bırakın, 5 dakika sonra ızgaraya alın.
- Susam veya hindistan cevizi ile süslemek için pişirmeden önce üzerlerine sürebilirsiniz.
Bu tarifle elde edeceğiniz nişastasız çiçek kurabiyeleri, çay saatleriniz için harika bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
