Nişastalı çikolatalı kurabiye nasıl yapılır? tarifler neler?

Nișastalıklı çikolatalı kurabiye, hem lezzeti hem de dokusu ile birçok kişinin beğenisini kazanan bir atıştırmalık olma özelliği taşımaktadır. Bu tarif, nișasta kullanarak daha hafif ve gevrek bir kurabiye elde etmenizi sağlar. Kurabiyeler, çay saatlerinde, kahvaltılarda veya ara öğünlerde tercih edilebilir. Aşağıda, nișastalıklı çikolatalı kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları yer almaktadır.

Malzemeler

Nișastalıklı çikolatalı kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 250 gram un
• 100 gram nișasta
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram çikolata parçaları (bitter veya sütlü tercihe göre)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hazırlama süreci adım adım şu şekildedir:

• Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. İyice krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Vanilini de ilave ederek karışımın homojen olmasını sağlayın.
• Başka bir kapta un, nișasta ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı, tereyağı ve yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin.
• Son olarak, çikolata parçalarını da ekleyerek hamurunuzu iyice yoğurun.

Şekil Verme ve Pişirme

Hamurunuz hazır olduktan sonra, kurabiyelere şekil vermeye geçebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak düzleştirin.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar fırında tutun.

Soğutma ve Servis

Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre tepside soğumaya bırakın. Ardından, bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Nișastalıklı çikolatalı kurabiye tarifi, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarınızda sıkça yer alacak bir tarif olma potansiyeline sahiptir. Özellikle çikolata severler için harika bir alternatif sunan bu kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.