Nescafeli Kurabiye Tarifi: Yumuşak ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Nescafeli kurabiye, kahve aromasının tatlı bir hamur işiyle buluştuğu, pratik ve lezzetli bir tariftir. Özellikle kahve severler için ideal olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi veya misafir ağırlamalarınızı renklendirebilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz Nescafeli kurabiye tarifi ve adım adım yapılışı.
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı Nescafe (granül kahve)
- 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde doğranmış, isteğe bağlı)
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri alın. Bir mikser veya spatula ile krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Bu işlem, kurabiyelerinizin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Karışıma yumurtayı ekleyin ve homojen bir yapı oluşana kadar tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kapta Nescafe'yi 1-2 yemek kaşığı sıcak su ile eritin (tamamen çözülmesi önemlidir). Bu kahve karışımını hamura ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek birleştirin. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula veya elinizle yoğurmaya başlayın. Hamur, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğrulmalıdır; çok sert veya yapışkan olmamalı.
- Son olarak, doğranmış cevizleri ekleyip hamura yedirin. Ceviz kullanmak istemezseniz, bu adımı atlayabilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına ve pişerken dağılmamasına yardımcı olur.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kenarların renk aldığını kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Kurabiyelerin daha kahveli bir tat almasını isterseniz, Nescafe miktarını 1 yemek kaşığı artırabilirsiniz.
- Dinlendirme süresini uzatırsanız (örneğin 1 saat), hamur daha kolay şekil alır ve lezzet derinleşir.
- Pişirme sonrası kurabiyeleri hemen tüketmeyip, oda sıcaklığında saklayabilirsiniz; 3-4 gün tazeliğini korur.
- Servis önerisi: Yanında süt veya türk kahvesi ile sunabilir, üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, evinizde mis gibi kokan Nescafeli kurabiyeler hazırlayarak sevdiklerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
