Nescafeli Kıyır Kıyır Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı Nescafe (granül kahve)
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un (yaklaşık 250 gram)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını ve pudra şekerini alın. Mikser veya spatula ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta sarısını, Nescafe'yi ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, spatula veya elinizle yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif pembeleştiğinde fırından alın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside soğutun, ardından üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması, kurabiyelerin kıyır kıyır olmasını sağlar.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, hamura çikolata parçaları veya fındık ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri soğuk süt veya Türk kahvesi ile ikram edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
