Nescafeli Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı Nescafe (granül kahve)
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Ardından vanilya, kabartma tozu, Nescafe ve ince çekilmiş ceviz içini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Nescafe yerine filtre kahve de kullanabilirsiniz, ancak tadı biraz daha yoğun olacaktır.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen tepside bırakın, sıcakken hareket ettirmeyin çünkü yumuşak olurlar ve dağılabilirler.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
