Nescafeli Çaylı Kurabiye Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı Nescafe (granül kahve)
- 1 poşet çay (siyah çay, öğütülmüş veya toz haline getirilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın (ekstra aroma için)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir kasede toz şeker ve sıvı yağı karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip çırpma teli veya spatula ile iyice karıştırın.
- Nescafe'yi 1 yemek kaşığı sıcak suda eritin ve bu karışıma ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Poşet çayı ince bir toz haline getirin (örneğin, bir havanda döverek veya blender ile öğüterek) ve karışıma ilave edin. Çayın aromasının eşit dağılması için iyice karıştırın.
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra, unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmamalı.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 15-20 dakika veya kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar pişirin. Fırının performansına göre süreyi ayarlayın.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Çayı toz haline getirirken, posasının tamamen ince olmasına dikkat edin; aksi halde kurabiyelerde pütürlü bir doku oluşabilir.
- İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine pişirmeden önce susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Bu tarif, kahve ve çay severler için ideal bir kombinasyon sunar; sıcak içeceklerle mükemmel uyum sağlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
