Nescafe ile Çaylı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı Nescafe (granül veya çözülebilir)
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (yaklaşık, kıvama göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını ve toz şekeri alın. Bir mikser veya spatula ile tereyağı ve şeker iyice karışıp krema kıvamı alana kadar çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın, homojen bir karışım elde edin.
- Küçük bir kasede Nescafe'yi sütle karıştırarak tamamen çözünmesini sağlayın. Bu karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Vanilya, kabartma tozu ve isteğe bağlı tarçın veya limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ilave ederek, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; fazla un eklememeye dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, üzerleri hafifçe kızarana kadar kontrol edin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ilk denemede gözlemleyin.
- Fırından çıkardıktan sonra, bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuyunca servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Nescafe miktarını artırarak daha belirgin bir kahve aroması elde edebilirsiniz, ancak fazlası acı bir tat verebilir, dikkatli olun.
- Kurabiyeleri şekillendirirken, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak bastırabilir veya kalıplarla şekil verebilirsiniz.
- Dinlendirme süresini atlamayın, aksi halde kurabiyeler yayılabilir ve şekli bozulabilir.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Sonuç:
Bu tarifle, Nescafe'nin hoş aromasıyla zenginleşen yumuşak ve lezzetli kurabiyeler hazırlayacaksınız. Çay veya kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
