Nermin'in Yazılı Taş Atom Kurabiyesi Tarifi
Bu tarif, Nermin'in özgün ve sevilen yazılı taş atom kurabiyelerini evde yapmanız için adım adım hazırlanmıştır. Kurabiyeler, görünüm olarak atom modelini andıran, üzerinde yazılar bulunan ve hem lezzetli hem de eğlenceli bir atıştırmalıktır. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayın)
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı (parlaklık vermek için), renkli şekerlemeler veya çikolata parçacıkları ve yazı için eritilmiş çikolata veya krema
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri iyice karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilini ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyin veya yoğurun.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, küçük toplar şeklinde (yaklaşık ceviz büyüklüğünde) parçalara ayırın. Her topu, atom modeli gibi görünecek şekilde hafifçe yassılaştırın ve ortasına bir çukur yaparak renkli şekerlemeler veya çikolata parçacıkları ekleyin (bu, atomun çekirdeğini temsil eder).
- Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürerek parlaklık verin.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin, altın rengi alana kadar kontrol edin. Pişince fırından alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine, eritilmiş çikolata veya kremayı bir sıkma torbasıyla "atom" veya kişiye özel yazılar yazın (örneğin, "Nermin" veya sevdiğiniz mesajlar). Yazıların kurumasını bekleyin.
İpuçları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir. Dinlendirme süresini atlamayın.
- Yazı için koyu renkli çikolata kullanırsanız, kontrast daha belirgin olur ve yazılar okunaklı hale gelir.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra yazı yapın, aksi halde çikolata eriyebilir.
- Bu tarifle yaklaşık 20-25 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
