Muzlu Pudingle Yapılan Kurabiyeler: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Muzlu pudingle yapılan kurabiyeler, hem kolay hazırlanışı hem de yoğun muz aromasıyla sevilen bir atıştırmalıktır. Özellikle olgunlaşmış muzları değerlendirmek için harika bir yöntemdir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz (orta boy)
- 1 paket vanilyalı puding (yaklaşık 80-100 gram)
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya çikolata parçaları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Olgun muzları bir kasede çatal veya ezici ile püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta yumurta, eritilmiş tereyağı ve toz şekeri çırpın, homojen bir karışım elde edin.
- Muz püresini bu karışıma ekleyip karıştırın.
- Un, puding, kabartma tozu, tarçın ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Hamur kıvam alacaktır.
- İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya çikolata parçalarını ekleyip harmanlayın.
- Hamurdan kaşıkla parçalar alarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin. Üzerlerini hafifçe düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, üzeri hafif altın rengi alınca çıkarın.
- Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Muzlar ne kadar olgun olursa, kurabiyeler o kadar tatlı ve nemli olur.
- Puding, kurabiyelere yumuşak bir doku kazandırır, bu nedenle un miktarını ayarlamak önemlidir; hamur çok yapışırsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarlar hafif sertleşince pişmiş demektir.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturur, sıcakken dağılabilir, dikkatli olun.
Bu kurabiyeler, çay veya kahve yanında mükemmel gider. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
