Muhallebili kurabiye nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kıyır kıyır hamuru ve kremalı muhallebi dolgusuyla muhallebili kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden. Bu tarifte, tereyağlı hamurun hazırlanışından muhallebinin kıvamlı dokusuna kadar tüm püf noktaları bulacaksınız. Hindistan ceviziyle süslenmiş bu nefis tatlıyı evinizde kolayca yapmanın incelikleri ve malzeme ölçüleriyle birlikte sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Kurabiye Nası Yapılır, Tarifinde Neler Var?

Muhallebili kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem kıyır kıyır dokusu hem de muhallebi dolgusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, muhallebili kurabiyenin yapım aşamalarını ve tarifinde yer alan malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Muhallebili kurabiye yapımı için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

250 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 su bardağı süt (muhallebi için)
2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
2 yemek kaşığı şeker (muhallebi için)
1 paket vanilin (muhallebi için)
Yarım su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Muhallebili kurabiye yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Adım: Hamurun Hazırlanması

- Tereyağını veya margarini bir karıştırma kabına alın ve yumuşayana kadar çırpın.- Üzerine pudra şekerini ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.- Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.- Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.

2. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

3. Adım: Muhallebinin Hazırlanması

- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.- Kaynadıktan sonra, nişasta ve şekeri ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.- Muhallebi koyulaştıktan sonra vanilini ekleyin ve ocaktan alın.

4. Adım: Kurabiyelerin Birleştirilmesi

- Fırından çıkan kurabiyelerin ortasına bir çukur açın.- Hazırladığınız muhallebiyi bu çukura doldurun.- Kurabiyeleri hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Muhallebili kurabiyeleri, çay saatleri veya özel davetlerde ikram edebilirsiniz. Yanında taze demlenmiş bir çay ya da kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kurabiyeleri servis etmeden önce 1-2 saat buzdolabında dinlendirirseniz, muhallebisi daha iyi kıvam alacaktır.

Sonuç

Muhallebili kurabiye, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yukarıda belirtilen tarif ve ipuçları ile başarılı bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tarif, damak tadınıza hitap edecek ve evdeki tatlı ihtiyacınızı karşılayacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar